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酸奶輕乳酪蛋糕
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tread香菸

美美的蛋糕中，加入了酸奶和乳酪，濃濃的奶香，做為早餐是很不錯的選擇。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 120g
酸奶 200g
奶油乳酪 100g
色拉油 40g
糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把蛋清和蛋黃分開，放入無油無水的容器中。首先在蛋黃中加入色拉油，攪拌均勻。可以用力攪拌。
  • 步驟 2/8
    事先把奶油乳酪隔水加熱並攪拌至順滑，加入酸奶攪拌均勻。然後把它們加入到蛋黃中，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    加入低粉。
  • 步驟 4/8
    輕輕拌勻。
  • 步驟 5/8
    把糖加入到蛋清中，用電動打收器打到七分。
  • 步驟 6/8
    分三次把蛋清加入酸奶蛋黃糊中，輕輕拌勻成為蛋糕糊。
  • 步驟 7/8
    倒入模具中，放入預熱150度的烤箱中，水浴，60分鐘。取出倒扣放涼，放入冰箱冷藏。
  • 步驟 8/8
    吃時切成小塊即可。
小貼士

冷藏後的味道會更好。

釋出於 2025-02-08
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