輕乳酪蛋糕
5.2萬 熱度
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安秋綠光
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還是君之的方子好，不用油的，特別健康。在網上一查，大部分是加黃油的輕乳酪蛋糕。所以還是這款輕乳酪蛋糕合適我，我把方子裡的酸奶換成純牛奶，細砂糖換成糖粉。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好所有材料 -
步驟 2/9
奶油乳酪，淡奶油，牛奶從冰箱拿出來後，稱重放進料理機打順滑。
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步驟 3/9
向乳酪糊加入兩個蛋糕
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步驟 4/9
向乳酪加入低粉，拌增色均勻後，冷藏在冰箱裡
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步驟 5/9
把蛋白打發
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步驟 6/9
分出三分一和乳酪糊拌均勻
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步驟 7/9
再把所以乳酪糊倒入蛋白粉，拌均勻，烤箱預熱，水浴法，160度，1小時
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步驟 8/9
剛出爐的蛋糕，不要立即脫模，冷藏4個小時以上再切塊食用
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步驟 9/9
成品。真的非常好吃
小貼士
如果蛋糕模是活底的需要把底部用錫紙包起來，防止水浴烤的時底部進水。
釋出於 2022-03-25
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