生炒鴨
2.7萬 熱度
155 收藏
楊詩凡藥
關注
燜鴨子，燉鴨子大家一定經常吃了，今天搞搞新意思，換個煮法——生炒鴨塊。
烹飪步驟
-
步驟 1/7
番鴨砍小塊，用油鹽糖生粉生抽醃30分種。蒜苗切段，紅椒切條。 -
步驟 2/7
熱油鍋加入花椒辣椒，慢火炒香。
-
步驟 3/7
加入醃好的番鴨，大火翻炒收幹水。
-
步驟 4/7
水分收幹後，轉中火慢慢煎熟煎香鴨塊。
-
步驟 5/7
鴨塊轉為微微金黃時加入蒜苗，加入適量熱水，大火翻炒，防止粘鍋。
-
步驟 6/7
蒜苗炒熟後加入紅椒翻炒一分鐘。
-
步驟 7/7
小二上菜咯。
小貼士
鴨子選擇嫩鴨為宜，老鴨炒熟後不容易咬爛。不習慣花椒的可以改用薑片或蒜頭闢除鴨子的腥味。
釋出於 2023-06-02
相關菜譜
-
生炒鴨丁筱原c6萬 熱度 726 收藏
-
生炒鴨塊海豚2.3萬 熱度 144 收藏
-
生炒鴨肉小鹿slumber10.6萬 熱度 24 收藏
-
生炒檸檬鴨書柳歐買嘎絲9569 熱度 131 收藏
-
蘆筍炒鴨珍若雲屎太濃1.2萬 熱度 185 收藏
-
生椒鴨肉披薩銀耳湯1.2萬 熱度 170 收藏
-
雪菜炒鴨蛋嫪戀instructor2.4萬 熱度 191 收藏
-
小炒鴨腿肉寒藍釉3.4萬 熱度 143 收藏
-
辣椒炒鴨胗exclusive英俊7.7萬 熱度 845 收藏
-
酸筍炒鴨語素emission19萬 熱度 775 收藏
-
青椒炒鴨胗靴子貓multitude10.1萬 熱度 773 收藏
-
番茄炒鴨蛋單身discourse9595 熱度 190 收藏
-
雙椒生炒五花肉片梅花疏淡1.3萬 熱度 188 收藏
-
生炒花甲沈押韻的悲傷1.4萬 熱度 118 收藏
-
花生炒魚乾冷冷watery1.1萬 熱度 163 收藏
-
青蒜炒鴨血英姿勃勃divine9550 熱度 159 收藏
-
生炒生大腸excess宇文1.3萬 熱度 182 收藏
-
青椒胡蘿蔔炒鴨胗我要長肉owo1.1萬 熱度 135 收藏
-
生炒花枝華落花人獨立1.2萬 熱度 187 收藏
-
青椒木耳炒鴨蛋搪瓜訪本貢1.1萬 熱度 183 收藏
