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番茄炒鴨蛋
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單身discourse

鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。

今天將番茄與鴨蛋搭配在一起，做了這份香噴噴的番茄炒鴨蛋，鮮香可口，很不錯的家常菜。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    番茄去皮切塊
  • 步驟 2/12
    鴨蛋磕入碗中
  • 步驟 3/12
    打散
  • 步驟 4/12
    坐鍋，放油，倒入蛋液
  • 步驟 5/12
    炒熟盛出
  • 步驟 6/12
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 7/12
    倒入番茄
  • 步驟 8/12
    翻炒至軟
  • 步驟 9/12
    倒入鴨蛋
  • 步驟 10/12
    翻勻
  • 步驟 11/12
    加鹽、白糖調味即可
  • 步驟 12/12
    出鍋嘍
小貼士

放點白糖，可以中和番茄的酸味。

釋出於 2024-11-15
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