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乾煸豆角
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豆角含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚,炒食脆嫩,也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀,質脆而身軟,常見有白豆角和青豆角兩種。
時間:10-30分鐘
食材
豆角
500g
油
適量
鹽
適量
薑片
適量
雞精
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
豆角洗淨切段
步驟 2/7
熱油
步驟 3/7
把洗好的豆角下鍋炸透
步驟 4/7
撈出瀝油
步驟 5/7
另起鍋,少油,下薑片再下炸好的豆角。
步驟 6/7
翻炒加鹽
步驟 7/7
加點雞精出鍋
小貼士
豆角要炸透
釋出於 2024-11-10
237
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