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乾煸豆角
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豆角含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚,炒食脆嫩,也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀,質脆而身軟,常見有白豆角和青豆角兩種。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 500g
適量
適量
薑片 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆角洗淨切段
  • 步驟 2/7
    熱油
  • 步驟 3/7
    把洗好的豆角下鍋炸透
  • 步驟 4/7
    撈出瀝油
  • 步驟 5/7
    另起鍋,少油,下薑片再下炸好的豆角。
  • 步驟 6/7
    翻炒加鹽
  • 步驟 7/7
    加點雞精出鍋
小貼士

豆角要炸透

釋出於 2024-11-10
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