Name: 雜錦烏冬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 烏冬 200g; 冬菇 50g; 蝦仁 50g; 蟹柳 25g; 腸仔 30g; 油 適量; 鹽 適量; 洋蔥 適量; 糖 適量; 醬油 適量

雜錦烏冬

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烏冬（日文：うどん，英文：udon，在日文漢字中寫為：饂飩），又作烏龍。是一種以小麥為原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。

時間:10-30分鐘

食材

烏冬 200g

冬菇 50g

蝦仁 50g

蟹柳 25g

腸仔 30g

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烹飪步驟

步驟 1/6

材料:洋蔥,鮮冬菇,蝦仁,腸仔,蟹柳,上湯,烏冬
步驟 2/6

先炒香洋蔥,鮮冬菇,再放腸仔
步驟 3/6

倒入上湯同蟹柳煮滾
步驟 4/6

放烏冬,用糖,豉油調味
步驟 5/6

等烏冬滾後放埋蝦仁收幹
步驟 6/6

完成

小貼士

烏冬放進去之後，不宜煮太久，大概在3分鐘左右就可以啦！

釋出於 2023-06-29

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