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雜醬烏冬麵
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驚慌hoe

烏冬麵配瘦肉蔬菜雜糧，非一般的美味！

時間:10-30分鐘
食材
烏冬麵 200g
瘦肉 50g
紅椒 30g
土豆 20g
豆瓣醬 2勺
醬油 1勺
鵪鶉蛋 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把紅椒切丁，土豆絲切丁後泡在水裡，避免變色。瘦肉切成小丁，用姜、胡椒粉、料酒等醃製。
  • 步驟 2/9
    開始炒雜醬。油熱後，把肉丁翻炒變色。
  • 步驟 3/9
    炒鍋炒雜醬，奶鍋煮麵，面裡放入鵪鶉蛋同煮。這樣，面煮好的同時，雜醬也炒好啦！
  • 步驟 4/9
    肉丁裡倒入土豆丁和紅椒丁翻炒。
  • 步驟 5/9
    把炒好的肉和菜撥在一邊，放入豆瓣醬炒香出味以後，再和肉菜一起翻炒。
  • 步驟 6/9
    放入醬油和兩勺開水，雜醬做好啦！
  • 步驟 7/9
    烏冬麵煮好後裝盤。
  • 步驟 8/9
    淋上剛炒好的雜醬。
  • 步驟 9/9
    把鵪鶉蛋剝殼後切成兩半擺盤即可。
小貼士

根據口味新增辣醬或者甜麵醬。

釋出於 2020-07-31
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