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海鮮烏冬麵
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土豆fastener

這款烏冬麵的調味料只有一個… 就是醬豆腐！別的什麼都不用加，但和我們平常饅頭抹醬豆腐時候的口感完全不一樣哦！和烏冬麵搭配真的超級搭！別的菜可以換，但一定要加西紅柿哦，這樣味道才最好~

參考分量：一人份

食材
醬豆腐 2-3塊
烏冬麵 200克
橄欖油 30克（兩大勺）
洋蔥 半個
大蒜 1瓣
西蘭花 半個
海鮮（蝦、魷魚、蟹棒、魚豆腐等等） 隨個人喜好新增
西紅柿 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洋蔥切碎，蒜切碎，西蘭花掰成小朵，西紅柿切片。
  • 步驟 2/7
    鍋中放入橄欖油，加入洋蔥和蒜末，炒出香味。
  • 步驟 3/7
    加入大約700ml的水，煮開。
  • 步驟 4/7
    放入烏冬麵，加入腐乳，腐乳比較鹹，可以先放兩塊調勻，嚐嚐不夠味再加，不要一次放太多。
  • 步驟 5/7
    加入海鮮，繼續煮五分鐘。
  • 步驟 6/7
    加入西蘭花，繼續煮兩分鐘。
  • 步驟 7/7
    最後加入西紅柿片，關火。
小貼士

1.腐乳可以用白的，也可以用紅的，如果希望煮出漂亮的白湯，可以選擇用白滴~ 腐乳就到最後就會剩下兩個完整的皮，關火之後先用筷子撿出來就好啦~

2.西紅柿千萬不要煮久了，最後放進去稍微燙一下就可以關火了，甚至關火之後再放也行啊~ 煮久了味道就不一樣啦~~~

釋出於 2018-11-22
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