牛肉雜蔬烏冬麵
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烏冬麵可以做成湯麵，也可以做成炒麵，是我家寶貝的早餐常備。今次的炒烏冬，把經常放的香腸給成牛肉，在口感上稍作改變，一樣很鮮美。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
各式蔬菜洗淨切細瀝乾 -
步驟 2/8
牛肉洗淨瀝乾，切成小粒，加少許黃酒澱粉醃製一下
-
步驟 3/8
少許油，下薑片，加牛肉粒拌炒至熟
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步驟 4/8
另起一鍋，少許油，下蔬菜拌炒
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步驟 5/8
加牛肉粒，拌炒
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步驟 6/8
加入烏冬麵，翻炒
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步驟 7/8
加生抽，拌炒
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步驟 8/8
加少許麻油，拌炒一下
小貼士
烏冬麵無需提前下水煮過，用蔬菜炒出來的少許水分即可以鬆散的炒開；各類配菜可以自由更換。
釋出於 2019-12-31
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