西蘭花屬於高纖維蔬菜，營養豐富而全面，常吃有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，科學研究稱，老年人常吃西蘭花提高人體免疫功能，防止老年痴呆，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

銀耳能潤肺生津，滋陰降火，益氣和血，補腦健心，對高血壓、血管硬化等症尤為適宜。

枸杞富含粗蛋白、粗脂肪、抗壞血酸和多種微量元素，中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”，是中老年人常用的滋補、美容、長壽佳品，與人參、何首烏並稱“益壽中草藥三寶”，我家老爸每天早餐必吃枸杞，以延緩視力衰退。