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黑木耳西蘭花
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HHHitchcock

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。黑木耳主治益氣不飢，輕身強志；還能斷谷療痔。

兩者搭配在一起，口感上有互補，經常吃對身體免疫力提高有一定的好處

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 250g
油 適量
鹽 適量
生薑 1片
黑木耳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花焯水洗淨
  • 步驟 2/6
    黑木耳事先在清水裡發好，燒製之前撈出洗淨
  • 步驟 3/6
    熱鍋中倒入油，油溫微熱後放一片生薑
  • 步驟 4/6
    可以同時間倒入西蘭花和黑木耳翻炒
  • 步驟 5/6
    加鹽調味
  • 步驟 6/6
    炒至香味出來，略加一點溫水，蓋上鍋蓋悶一會兒就可以出鍋了
小貼士

黑木耳最好隔夜發好，便於清洗。出鍋前可以加少許生粉勾芡，色澤會很漂亮，加點肉片葷素搭配更佳

釋出於 2024-11-13
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