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木耳西蘭花
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fertile大蛇丸

木耳炒西蘭花是非常營養的炒菜，總覺得清淡不放肉的才好吃，但必須要吃的爽，所以，這道菜的配料辣椒和蒜是必不可少的，不能放蔥花。這樣炒出來的才有味道。

時間:10分鐘內
食材
木耳 50g
西蘭花 300g
油 適量
鹽 適量
小紅樹椒 3個
大蒜 適量
姜 適量
水澱粉 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳提前泡發摘洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    西蘭花先用鹽水微微泡一下。
  • 步驟 3/9
    然後焯水。
  • 步驟 4/9
    姜切碎，蒜切末，小紅樹椒切小段。水澱粉備好。
  • 步驟 5/9
    炒鍋熱油，先將辣椒和姜炸香。
  • 步驟 6/9
    將西蘭花和木耳同時放入鍋裡大火翻炒，然後加入適量鹽和五香粉，炒約2分鐘。。
  • 步驟 7/9
    放入蒜末，雞精。
  • 步驟 8/9
    水澱粉勾芡即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤。
小貼士

西蘭花焯水後一定要涼水馬上過一下。

釋出於 2023-07-25
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