杏鮑菇炒豬心
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自古即有以髒補髒以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。且豬心肉質Q彈有嚼勁，味道也很不錯，配上杏鮑菇的高蛋白營養更均衡了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備好材料。豬心一定要用開水焯一遍，去掉血水。將杏鮑菇切片備用 -
步驟 2/6
鍋內髮油燒熱下蔥花
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步驟 3/6
蔥花稍稍炒一下就可以下杏鮑菇了
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步驟 4/6
下點鹽巴，均勻翻炒，至菇斷生加入豬心一起，不斷翻炒，
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步驟 5/6
豬心是焯過的，所以不宜炒太久，那樣會太硬，下鹽，雞精，還有適量的糖，翻炒一下，即可出鍋
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步驟 6/6
美味就可以啦
小貼士
豬心要用開水，焯一遍，去掉血水
釋出於 2024-10-04
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