Name: 芹菜蒸餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉茸 500g; 餃子皮 1000g; 芹菜 500g; 花椒油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 生抽 適量; 香油 適量; 蠔油 適量; 小蔥 適量

芹菜蒸餃

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這是在回家過年時趕到包的餃子，因為老公的老家離街很遠，上街不方便所以我在回老家的頭一天忙著包的，包好了凍在冰箱裡第二天早上起來再裝在保鮮袋帶回老家凍在冰箱裡想吃的時候就煮或蒸來吃。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉茸 500g

餃子皮 1000g

芹菜 500g

花椒油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將芹菜和小蔥洗淨，切好
步驟 2/13

芹菜裡放點鹽醃一會兒
步驟 3/13

擠去多餘的菜汁
步驟 4/13

豬肉茸裡放入所有的調味料攪拌均勻
步驟 5/13

放入芹菜
步驟 6/13

順時針攪拌均勻
步驟 7/13

準備好餃子皮
步驟 8/13

取一塊餃子皮放在手心，放入餡料
步驟 9/13

對摺，捏緊邊
步驟 10/13

然後捏好摺子
步驟 11/13

將捏好的餃子放蒸格里
步驟 12/13

鍋裡燒開水上蒸格，蒸15分鐘即可
步驟 13/13

出鍋，上桌

小貼士

芹菜切好後要加點鹽醃一會兒，以便出菜汁

釋出於 2023-01-15

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