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果醬餐包
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suit柔美

把果醬加入到餐包裡，可以做早餐，可以做下午茶，再配上一杯牛奶或是茶，真是不錯的選擇呢。

時間:1-2小時
食材
高粉 240g
牛奶 125g
白砂糖 25g
鹽 2g
蛋液 42g
奶粉 8g
黃油 17g
酵母 4g
果醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先放液體，再對角放糖和鹽，最後放粉類，中間放酵母，揉成麵糰，黃油室溫軟化，加入麵包桶裡，揉麵至完全擴充套件階段，
  • 步驟 2/11
    一發至原來2倍大
  • 步驟 3/11
    取出排氣，分割成8份，
  • 步驟 4/11
    滾圓後鬆弛15分鐘，
  • 步驟 5/11
    取一個麵糰擀成牛舌狀，一端放入適量果醬，
  • 步驟 6/11
    將果醬包好，捲起，
  • 步驟 7/11
    另一端用刮刀切成細條，
  • 步驟 8/11
    依次捲起來，埠處捏緊，放在不粘模具裡
  • 步驟 9/11
    二發至原來2倍大即可，
  • 步驟 10/11
    烤箱預熱，上下火，170度，中層，烤20分鐘左右
  • 步驟 11/11
    出爐晾涼。
小貼士

烤箱的溫度和時間要根據自己的實際情況來調整。

釋出於 2023-11-05
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