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杏鮑菇炒牛肉絲
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小星宇同學

適當的吃些牛肉，對女性補鐵有很大的幫助，牛肉不僅補鐵，而且對於補充體力也是不可多得的好食材哦！如果是寶寶吃就要把牛肉炒得滑嫩些。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
杏鮑菇 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    姜蒜切粒，小蔥切末，青椒剁碎。
  • 步驟 2/11
    牛肉切細絲，加料酒，生抽，鹽醃二個小時。
  • 步驟 3/11
    杏鮑菇切細條。
  • 步驟 4/11
    香菜切小段。
  • 步驟 5/11
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 6/11
    放入杏鮑菇翻炒。
  • 步驟 7/11
    加入料酒，生抽，鹽翻炒。
  • 步驟 8/11
    加入已經醃過的牛肉絲翻炒。
  • 步驟 9/11
    加入青椒炒出辣味兒，再放入香菜末。
  • 步驟 10/11
    炒出香菜的味道，撒上蔥花即可。
  • 步驟 11/11
    裝盤上菜了。
小貼士

牛肉不要炒熟即可，不要炒過了，否則口感偏硬了。

釋出於 2022-11-29
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