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酸辣茄條
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魚傳尺愫暢苟

茄子屬紫色蔬菜很少見的一種，是夏季裡餐桌上常見的蔬菜。茄子營養豐富，常吃茄子可使血液中的膽固醇水平不致增高，對延緩衷老具有積極的意義。茄子適用於燒，燜，炸拌，炒，煮等烹調方法。葷素皆宜，不管是油炸還是做湯，蒸炒都能烹調出美味可口的菜餚。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 400g
酸辣椒 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備茄子和酸辣椒。
  • 步驟 2/7
    秋天的茄子皮比較硬，去掉皮會更好吃，茄子去皮切條，辣椒切碎。
  • 步驟 3/7
    將茄子裝碗裡，
  • 步驟 4/7
    均勻地碼上酸辣椒，
  • 步驟 5/7
    淋上食用油，
  • 步驟 6/7
    放進鍋裡，
  • 步驟 7/7
    蒸10分鐘以上即可。
小貼士

酸辣茄子，簡單快手菜。

釋出於 2024-04-21
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