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酸辣茄汁燴麵
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千秋僥

酸辣的美食總是開胃的，不想吃飯就煮碗酸辣面吧，加上自己喜歡的各種配菜，一碗麵也能帶來無盡的幸福與滿足。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 2只
紅腸 1段
烏參 1只
牛肉丸 4只
精肉絲 50克
蝦 6只
蕎麥麵 300克
鹽 少許
辣椒醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的原料。
  • 步驟 2/10
    番茄去皮，切塊，蝦去殼，蝦線，丸子切兩半，烏參切絲，紅腸切片。
  • 步驟 3/10
    熱鍋涼油，煸炒醃製好的肉絲十幾秒，變色就盛出。
  • 步驟 4/10
    加入番茄塊翻炒幾分鐘。
  • 步驟 5/10
    待番茄出水成醬就可以。
  • 步驟 6/10
    加入紅腸，烏參，牛肉丸，肉絲，辣椒醬炒勻。
  • 步驟 7/10
    加入清水，鹽燒開。
  • 步驟 8/10
    再下入麵條煮開。
  • 步驟 9/10
    最後放入蝦仁燒開就可以，麵條也正好沒有硬芯。
  • 步驟 10/10
    小酸小辣正正好啊！
小貼士

1。番茄去皮可以用不鏽鋼的勺子輕輕刮搽表皮，或者熱水燙幾分鐘就可以很容易的去皮。

2.蝦仁很容易熟，最後再放。

釋出於 2020-07-31
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