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茄汁意麵
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太上老君interior

豆寶超級愛吃意麵，而且特別愛吃茄汁意麵。可能孩子都喜歡番茄酸酸甜甜的味道吧。

食材
意麵 適量
西紅柿 適量
裡脊肉末 適量
番茄醬 適量
黃油 適量
玉米油 適量
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿洗淨，倒入一壺開水，蓋上蓋子10分鐘後，用小刀在西紅柿表皮劃個小口，去皮。
  • 步驟 2/8
    去皮後的西紅柿，切滾刀狀，西蘭花切好汆燙備用。
  • 步驟 3/8
    鍋內放水，煮開後，放一小勺鹽，下義大利麵，煮10分鐘左右。等面沒有白心撈起後，加入少許玉米油拌勻。
  • 步驟 4/8
    裡脊肉剁末。
  • 步驟 5/8
    平底鍋下黃油。
  • 步驟 6/8
    放入裡脊肉翻炒，加入西紅柿塊繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入適量的番茄醬，燜煮一會。待湯汁濃稠，加少許黑胡椒粉，鹽拌勻後停火。
  • 步驟 8/8
    將煮好的醬汁淋入意麵上即可。
小貼士

1.撈起意麵，可以用橄欖油拌勻，沒有也可用玉米油替代。

釋出於 2018-06-26
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