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茄汁意麵
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新綠籍

好吃

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 200g
香腸 80g
番茄醬 120g
新鮮羅勒葉 適量
洋蔥 半個
番茄 1個
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
海鹽 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    處理食材，香腸切成薄片，洋蔥切小粒，番茄切成小粒，羅勒葉取10g洗乾淨切碎
  • 步驟 2/10
    煮意麵，鍋中防水，待水沸騰之後下面，煮的時候加一小勺鹽，我用的是細面，煮兩分鐘就可以了，如果用的別的，按照說明書上邊的時間定哦。
  • 步驟 3/10
    煮好的意麵瀝乾水分，加入少許橄欖油攪拌均勻，目的是為了防止它粘在一起，並且有Q勁兒
  • 步驟 4/10
    平底鍋或者超過燒熱，放油，油量和平時炒菜差不多就可以了。
  • 步驟 5/10
    油熱後下洋蔥粒，羅勒碎
  • 步驟 6/10
    再加入番茄粒，炒出汁水，番茄選擇熟透的會比較好吃。
  • 步驟 7/10
    加番茄醬，如果太粘稠的話可加少許水
  • 步驟 8/10
    轉小火煮3分鐘，按口味加一點海鹽，加入香腸，翻炒一會，再略煮兩分鐘
  • 步驟 9/10
    加入意麵，關火後充分拌勻，讓麵條上都裹上醬汁
  • 步驟 10/10
    上桌，撒上幾片羅勒葉做裝飾，如果家裡有幹乳酪的話撒一點在上邊會更好吃哦~
小貼士

意麵包裝袋上都有時間，煮的時間太短會生，時間太長沒有口感了

釋出於 2020-01-08
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