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茄汁意麵的誘惑
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艾海珍亭

我是懶蟲一枚，一個人的時候，面是我填飽肚子的首選。將簡單的食材做出不一樣的味道和feel，是懶人之福哈，嘻嘻~

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 中等2個
大蝦或蝦仁 6只
中式香腸 1根
意麵 200g
薑末 適量
蒜末 適量
黑胡椒顆粒或粉 一點就好
幹辣椒 3顆
鹽 適量
西蘭花 3塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材切丁，（番茄最好去皮可是我懶，嘻嘻）大蝦也可以從中間部位劈開，蝦線最好可以處理一下，懶得話就算啦，嘻嘻
  • 步驟 2/6
    找個煮鍋，開水後放入意麵，水中加適量鹽（不要太多哦），和幾滴橄欖油，面大約要煮7分鐘左右，沒經驗的可以嘗一下面中心不硬了之後就可以了。也不要煮的太軟不然沒筋道了就。
  • 步驟 3/6
    煮麵的同時，準備茄汁，熱鍋涼油放入薑末幹辣椒，加入香腸塊翻炒幾下後，加入切好的蝦翻炒，最後將番茄放入炒成汁狀
  • 步驟 4/6
    將意麵撈出，倒入鍋中充分翻炒，將茄汁充分裹上
  • 步驟 5/6
    裹好茄汁，就可以出鍋啦，西蘭花放在煮鍋裡焯熟用於擺盤即可
  • 步驟 6/6
    擺盤即可咯，配上紅酒棒棒噠。比西餐廳的好吃好多倍哦
釋出於 2018-09-16
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