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茄汁意麵
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曾幾何時，我也向往咖啡廳裡的意麵，披薩，牛排，紅酒。。。。。。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 240g
豬肉 60g
植物油 0.5湯匙
番茄醬 4勺
鹽 2茶匙
細砂糖 5g
蜂蜜 3g
香油 1茶匙
生抽 1茶匙
料酒 1茶匙
薑末 1茶匙
蒜末 1茶匙
羅勒 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉剁碎後，調入適量鹽，細砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，薑末，蒜末，攪拌上勁後，醃製片刻；
  • 步驟 2/10
    煮鍋裡倒入適量清水，調入適量鹽，植物油燒開；放入意麵煮熟；
  • 步驟 3/10
    將煮熟的意麵撈出，浸泡在事先準備好的涼白開裡；
  • 步驟 4/10
    炒鍋裡倒入適量植物油燒熱；
  • 步驟 5/10
    將肉餡放入鍋裡大火翻炒；
  • 步驟 6/10
    肉餡炒至顏色變白後，調入適量番茄醬；
  • 步驟 7/10
    翻炒均勻，2分鐘後起鍋；
  • 步驟 8/10
    浸泡後的意麵放入盤子裡；
  • 步驟 9/10
    澆上炒好的肉末，撒入適量羅勒；
  • 步驟 10/10
    開動啦~！
小貼士

1、肉餡的調料按自己的口味調整；

釋出於 2018-09-21
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