Name: 蠔油茄汁拌麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 麵條 120g; 西紅柿 2個; 雞蛋 2個; 熟豌豆 50g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量

蠔油茄汁拌麵

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“茄汁拌麵”不夠入味?教你兩招,讓你做出大廚水平的拌麵

時間:10-30分鐘

食材

麵條 120g

西紅柿 2個

雞蛋 2個

熟豌豆 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備食材
步驟 2/7

西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散
步驟 3/7

起油鍋把雞蛋炒熟盛出
步驟 4/7

放入西紅柿、豌豆煸炒，稍放點開水
步驟 5/7

等西紅柿發軟出水後放入雞蛋翻炒，放點鹽
步驟 6/7

放蠔油翻炒均勻即可
步驟 7/7

把麵條煮熟撈出，用涼開水浸泡一下撈出濾幹水分，放入炒好的菜料拌勻即可

小貼士

炒的菜要比平時口味鹹一點。

釋出於 2019-12-06

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