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怪味茄花
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曾深愛過convert

最近家裡老買茄子，好像是跟茄子幹上了，呵呵，整天變著花樣炒茄子，今天這道味道就不錯。呵呵。不過話說回來，吃東西就是要吃應季的東西，一是便宜再者營養價值也是很高的，對色斑還有很好的淡化作用呢！

時間:10分鐘內
食材
茄子 500g
油 適量
鹽 適量
豆豉香辣醬 半勺
蒜蓉辣椒醬 半勺
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子洗淨，切成蓑衣狀，再改刀切小塊。
  • 步驟 2/9
    用鹽殺去茄子的水分。
  • 步驟 3/9
    用手擠去水分。
  • 步驟 4/9
    準備調料。
  • 步驟 5/9
    鍋裡倒油，炒香蒜片。
  • 步驟 6/9
    放茄子炒一下。
  • 步驟 7/9
    把炒好的茄子放到一邊。
  • 步驟 8/9
    鍋里加油，把兩種調料炒出香味。
  • 步驟 9/9
    放入炒過的茄子炒勻。ok！
小貼士

茄子用鹽醃一下，炒出的味道更好。

釋出於 2023-10-17
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