怪味茄子 - 怪味茄子的做法,怪味茄子怎麼做好吃,怪味茄子的家常做法 - 京細菜譜

怪味茄子

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MaJi-H

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茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，保護心血管、抗壞血酸，防治胃癌等功效。這道怪味茄子口感鬆脆，香味濃郁，做法也很簡單，很能提高食慾，家裡人都覺得很好吃呢，希望大家可以喜歡。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 500g

蔥絲適量

薑絲適量

蒜泥適量

香菜段適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

茄子洗淨，切條
步驟 2/10

鍋中放油燒至六成熱，放入茄子
步驟 3/10

待油冒泡後不斷翻炒，以防粘鍋
步驟 4/10

將炸熟後的茄子裝入盤中
步驟 5/10

取一小碗，將切好的蔥絲、薑絲、蒜泥放入
步驟 6/10

再加入醋、白砂糖、雞精、蠔油、醬油、鹽
步驟 7/10

將調料充分拌勻
步驟 8/10

原鍋底留底油燒熱，放入乾紅辣椒爆香
步驟 9/10

放入準備好的調料翻炒均勻澆在茄子上，再撒上胡椒粉、香菜末即可
步驟 10/10

接下來就可以享用美食了

小貼士

茄子要炸熟，以防食物中毒

釋出於 2022-08-15