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怪味茄子
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瓷匪謝空切
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食材
茄子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子切條，裝袋子裡，倒入一點澱粉，晃勻，把每一個茄子上都掛上澱粉
  • 步驟 2/7
    鍋內放油，放入茄子，煎至兩面金黃
  • 步驟 3/7
    芹菜胡蘿蔔焯水
  • 步驟 4/7
    鍋內留油，放入蒜半蔥，炒香
  • 步驟 5/7
    炒出香味，再把焯水的芹菜胡蘿蔔倒入一起翻炒
  • 步驟 6/7
    放入煎至兩面金黃的茄子，倒入料酒，味極鮮，適量放入少量糖。
  • 步驟 7/7
    嘗一下味，放入雞精，即可出鍋裝盤
釋出於 2018-09-04
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