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茄丁面
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詩瑤

其實平時家裡很少吃茄子，我和老公都不太喜歡吃這個

但茄子的營養比較豐富，對於心血管疾病啊胃癌啊，什麼的都有很好的防治作用

還能延緩衰老，反正是個好東西

寶寶能吃輔食以來基本上就沒有給他吃過茄子，所以為了滿足寶寶的味覺，就做了個茄子面，給他嚐嚐

切成小丁，少放了些鹽，放了點西紅柿，他一口一口的還挺愛吃

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
油 適量
鹽 適量
西紅柿 適量
大蒜 適量
生薑 適量
十三香 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西紅柿洗淨，最好是去皮，我比較懶，就沒去皮
  • 步驟 2/12
    茄子洗淨去皮
  • 步驟 3/12
    姜和蒜切好備用
  • 步驟 4/12
    茄子切成小丁
  • 步驟 5/12
    西紅柿也切成小丁
  • 步驟 6/12
    鍋中放油，燒熱後加入薑片爆香
  • 步驟 7/12
    再加入切好的茄子翻炒
  • 步驟 8/12
    加入少許的十三香轉小火翻炒
  • 步驟 9/12
    再加入少許的食鹽翻炒
  • 步驟 10/12
    加入少量的溫水，將茄子燜軟
  • 步驟 11/12
    燜軟後，加入蒜瓣翻炒
  • 步驟 12/12
    再放入切好的西紅柿，翻炒 西紅柿燉爛以後加入少許香油，就可以出鍋了
小貼士

加入西紅柿後可以再加入點溫水多燉一會

釋出於 2023-03-10
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