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茄丁麵條
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晏柴後來你不在

茄丁麵條味道非常好，很適合夏天食用哦，而且做起來方便快捷簡單

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2個
豬肉末 20g
大頭菜 30g
油 適量
辣椒 1個
黃豆醬 1勺
油炸花生米 10粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備所有食材
  • 步驟 2/12
    海天黃豆醬是這道菜必不可少的，因為茄子滷裡放了大頭菜，本身就是鹹的，就不用放鹽了，放點豆瓣醬也有鹹味兒和豆香味兒
  • 步驟 3/12
    茄子切塊兒，大頭菜切丁，辣椒切丁，大蔥切末
  • 步驟 4/12
    熱油炒肉末
  • 步驟 5/12
    肉末炒熟了放大頭菜，辣椒，和蔥花
  • 步驟 6/12
    放茄子丁繼續炒
  • 步驟 7/12
    放醬油
  • 步驟 8/12
    加水，不用沒過茄子，蓋上鍋蓋大火煮
  • 步驟 9/12
    最後放一勺豆瓣醬
  • 步驟 10/12
    煮麵條
  • 步驟 11/12
    把油炸花生放在一個乾淨的袋子裡，碾碎
  • 步驟 12/12
    把茄子滷撒麵條上，再撒上一些花生碎即可
小貼士

海天黃豆醬是這道菜必不可少的，因為茄子滷裡放了大頭菜，本身就是鹹的，就不用放鹽了，放點豆瓣醬也有鹹味兒和豆香味兒

釋出於 2019-12-26
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