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涼瓜炒排骨
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秦桑低綠枝昆雄

排骨肉質香嫩;今天女兒要吃排骨,冰箱裡還剩下一小塊,有點少,就和涼瓜一塊炒著吃,排骨我是先放在電飯鍋和飯一起蒸熟才用來炒的所以很快,味道還很好。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 150g
涼瓜 1個
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    涼瓜切片
  • 步驟 2/6
    蒸好的排骨
  • 步驟 3/6
    鍋內燒開水把涼瓜燙一下撈起備用(把涼瓜燙一下後吃起來就一點都不苦)
  • 步驟 4/6
    鍋內起油下排骨炒1分鐘
  • 步驟 5/6
    下涼瓜番炒1-2分鐘
  • 步驟 6/6
    下鹽和雞精調味出鍋
小貼士

涼瓜本來有點苦,但是用開水燙 一下之後就一點都不苦了。

釋出於 2024-07-04
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