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涼瓜炒排骨
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搪瓜訪本貢

苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，具有具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效，常吃有益身體哦！是夏季的消暑佳品。

食材
苦瓜 500g
排骨 500g
油 適量
鹽 適量
海鮮醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    排骨
  • 步驟 2/14
    涼瓜
  • 步驟 3/14
    涼瓜去頭去尾，把中間的仔去掉
  • 步驟 4/14
    切成2-3CM的小段。
  • 步驟 5/14
    排骨洗乾淨
  • 步驟 6/14
    加入料酒、醬調味
  • 步驟 7/14
    加入糖、生粉
  • 步驟 8/14
    鍋加熱，加入蒜頭
  • 步驟 9/14
    加入排骨炒
  • 步驟 10/14
    炒至排骨轉色
  • 步驟 11/14
    放入涼瓜
  • 步驟 12/14
    加水
  • 步驟 13/14
    大火燒開然後轉小火燉上20分鐘
  • 步驟 14/14
    可以適當再放點鹽
小貼士

不喜歡排骨的朋友可以把排骨可換成脊骨，也可以換成五花肉或者豬腿肉。。

釋出於 2022-07-06
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