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香菇蒸鵪鶉蛋
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食材
香菇 8.0朵
鵪鶉蛋 9.0個
小米辣 3.0克
水澱粉 適量
蠔油 1.0勺
糖 1.0勺
鹽 1.0茶匙
味精 適量
醬油 1.0勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    新鮮的香菇去蒂在水中浸泡一會兒再清洗乾淨
  • 步驟 2/15
    香菇瀝乾水份、準備好鵪鶉蛋
  • 步驟 3/15
    香菇內側撒上少許鹽依次擺入盤中
  • 步驟 4/15
    鵪鶉蛋打入香菇碗中
  • 步驟 5/15
    香菇鵪鶉蛋擺入盤中再放人燒開水的蒸鍋大火蒸五分鐘
  • 步驟 6/15
    蒸好的香菇鵪鶉蛋的湯汁要保留好哦
  • 步驟 7/15
    蒸好的原湯汁倒入鍋中也可以新增少許清水放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油、味精、鹽調味均淋上水澱粉攪拌成透明的糊狀
  • 步驟 8/15
    蒸好的香菇鵪鶉蛋依次擺入盤中
  • 步驟 9/15
    湯汁均勻的淋在香菇鵪鶉蛋上面
  • 步驟 10/15
    小米辣切成小粒擺在鵪鶉蛋上面瞬間顏值爆棚
  • 步驟 11/15
    搭配一碗米飯和肉參一起吃味道棒極了
  • 步驟 12/15
    看著晶瑩剔透的香菇鵪鶉蛋好有食慾
  • 步驟 13/15
    鵪鶉蛋和香菇的營養價值非常豐富經常食用對身體有益處
  • 步驟 14/15
    香菇鵪鶉蛋入口香濃滑嫩讓人唇齒留香回味無窮
  • 步驟 15/15
    美味蒸著吃的做法是鎖住營養的最佳方法也是我特別喜歡的哦
釋出於 2022-10-25
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