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香菇釀鵪鶉蛋
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塵埃落下解海暃

清淡美味！營養豐富！俺家小寶很愛吃！

時間:10-30分鐘
食材
香菇 5朵
鵪鶉蛋 5個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
青筍 適量
紅蘿蔔 適量
洋蔥 適量
澱粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菇要選擇傘比較深的
  • 步驟 2/12
    鹽加花椒粉拌勻
  • 步驟 3/12
    香菇洗淨，抹上花椒鹽
  • 步驟 4/12
    每朵香菇打入一個鵪鶉蛋
  • 步驟 5/12
    上鍋蒸煮12--15分鐘
  • 步驟 6/12
    洋蔥、青筍、紅蘿蔔切丁
  • 步驟 7/12
    澱粉、生抽加入適量清水調勻
  • 步驟 8/12
    熱鍋入油，油熱加入全部蔬菜炒香
  • 步驟 9/12
    加適量清水PS：可以加入蒸煮的香菇汁水
  • 步驟 10/12
    倒入欠汁！
  • 步驟 11/12
    蒸熟的香菇蛋！將汁水倒入一邊，只留香菇蛋
  • 步驟 12/12
    淋上蔬菜湯汁就OK了
小貼士

香菇要選擇傘比較深的，這樣鵪鶉蛋有空間不會流出來。

釋出於 2019-11-26
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