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香菇蒸鵪鶉蛋
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冷血哥雁雪

這道菜是一個同事教我的，第一次做，感覺味道真的蠻不錯的。蛋黃香香的，香菇也有蛋的香味。不過做起來就是比較麻煩，而且蒸的時候也不好。但是為了美食所有的嘗試都是開心的。老公很喜歡。小傢伙倒不是太喜歡

時間:30分鐘-1小時
食材
鵪鶉蛋 200g
香菇 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇12個洗淨備用。鵪鶉蛋12個。
  • 步驟 2/8
    香菇洗淨，去掉杆子。
  • 步驟 3/8
    把鵪鶉蛋一個個打進香菇裡面。
  • 步驟 4/8
    放進鍋裡蒸20分鐘左右，蒸的時候準備蔥適量切段備用。
  • 步驟 5/8
    蒸好後拿出來備用
  • 步驟 6/8
    撒滿蔥花
  • 步驟 7/8
    另起鍋，放油適量。
  • 步驟 8/8
    燒開後澆在蒸好的香菇和鵪鶉蛋上面即可。
小貼士

一定要把香菇放平，要不蛋白會流出來，影響美觀啦。

釋出於 2019-09-26
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