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白瓜炒肉片
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大方gossip

白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等,屬葫蘆科。白瓜外皮光滑,有縱長線條,汁多、質脆。可以生吃,亦可做萊、湯等。白瓜為大眾經常食用的蔬菜,有非常高的藥用價值。

時間:10分鐘內
食材
白瓜 500g
瘦肉 150g
紅蘿蔔 150g
洋蔥 100g
適量
適量
蒜頭 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白瓜、紅蘿蔔、洋蔥洗淨去皮
  • 步驟 2/5
    將以上材料切片備用
  • 步驟 3/5
    燒熱油鍋,首先加入2瓣蒜頭爆香,然後加入豬肉片翻炒
  • 步驟 4/5
    豬肉片炒至3-4成熟後倒入白瓜、紅蘿蔔、洋蔥,灑上適量的水,繼續翻炒。
  • 步驟 5/5
    約8-10分鐘左右即可完成上碟
小貼士

釋出於 2023-01-06
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