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青南瓜炒肉片
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秋離未離代桃

青南瓜炒肉片

時間:10分鐘內
食材
青南瓜 1個
五花肉 50克
油 適量
鹽 適量
蒜 3瓣
紅辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油， 放入五花肉片進去煸炒；
  • 步驟 3/7
    煸炒至五花肉片微微出油時， 放入蒜片進去爆香；
  • 步驟 4/7
    翻炒幾下後加入青南瓜片進去翻炒；
  • 步驟 5/7
    直至炒到南瓜片微微發軟，加入適量的鹽翻炒均勻；
  • 步驟 6/7
    最後加入紅椒圈， 翻炒幾下後即可盛入盤中。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 少許油煸炒五花肉， 一定要將其部分油脂煸炒出來， 這樣肉片才吃起來不膩， 炒菜也會更香； 2. 青南瓜翻炒至發軟， 微微透明， 就可以加入鹽調味；3. 最後加入紅椒主要是為了配色和增加口感。

釋出於 2020-08-21
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