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嫩南瓜炒肉片
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仙人掌tranquil

嫩南瓜即是西葫蘆，也俗稱青南瓜，口感非常鮮嫩清脆，加以肉炒，味新鮮、肉鮮嫩，嫩南瓜炒肉的適宜人群也比較廣，因為這道菜基本上是老少皆宜，鹹鮮味型的菜餚，其實它的營養價值極高。嫩南瓜具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳的作用，最適合的做法就是加瘦肉片清炒，既保留了它的原汁原味，又能令其營養成分不損失。

時間:10分鐘內
食材
嫩南瓜 345g
豬肉 110g
油 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好材料，嫩南瓜洗淨去皮切片，、豬肉洗淨瀝乾分切肥豬肉片和瘦肉片。
  • 步驟 2/9
    熱鍋後倒入少量油再放入肥豬肉炸至金黃色。
  • 步驟 3/9
    加放洋蔥爆香。
  • 步驟 4/9
    加放瘦肉煸炒片刻。
  • 步驟 5/9
    加放南瓜片炒拌一下。
  • 步驟 6/9
    加放料酒炒香。
  • 步驟 7/9
    加放鹽調味。
  • 步驟 8/9
    加放雞精炒拌入味。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤即可食用。
小貼士

無

釋出於 2019-10-10
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