jxcaipu logo
鐵板牛蛙
1.3萬 熱度 182 收藏
晨濰夏日天淺藍

以前吃過重慶跳水蛙，但是今天做過這個鐵板的之後，就覺得那個根本就不算什麼了，這個真的是很香，很辣，夠味啊。

時間:10-30分鐘
食材
牛蛙 2只
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
乾紅辣椒 適量
生抽 適量
甜辣醬 適量
青尖椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食用牛蛙收拾乾淨，切成小塊備用。
  • 步驟 2/11
    鐵板燒熱後，加入適量色拉油，放上洋蔥和青椒圈。
  • 步驟 3/11
    待洋蔥和青椒圈五分熟的時候，撒上再磨黑胡椒，鹽。
  • 步驟 4/11
    把煎好的洋蔥推到鐵板的一側，繼續在鐵板中間撒上適量的色拉油。
  • 步驟 5/11
    放上切成小塊的牛蛙，煎到九成熟。
  • 步驟 6/11
    撒上鹽，黑胡椒，甜辣醬，番炒均勻後把牛蛙也推到鐵板的一側。
  • 步驟 7/11
    在鐵板中間放上乾紅辣椒。
  • 步驟 8/11
    撒上適量的色拉油，把辣椒炒香。
  • 步驟 9/11
    把牛蛙和洋蔥及辣椒全部推到一起，翻炒。
  • 步驟 10/11
    再撒上一點黑椒醬。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻即可裝盤。
小貼士

辣椒的多少可以根據自己喜歡辣的程度來定。

釋出於 2024-11-15
260
相關菜譜
寫評論