鐵板牛仔骨
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朋友送的牛仔骨,質量很不錯,吃過好多回了!那天看到有賣鐵板的,就收了一個回來,哈哈!愛做飯的人廚房總是沒位置.愛折騰的把牛仔骨從平底鍋轉移到了鐵板上.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛仔骨解凍後泡血水,擠幹後用鹽和黑胡椒先醃半小時以上; -
步驟 2/9
用一點蠔油,水,生抽和糖,加入現磨的黑胡椒調成汁備用;
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步驟 3/9
先用平底鍋把牛仔骨下鍋;
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步驟 4/9
煎香一面後煎另一面;
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步驟 5/9
差不多七分熟時另一爐子燒鐵板;
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步驟 6/9
把牛仔骨轉移上去;
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步驟 7/9
倒入醬汁;
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步驟 8/9
稍煮一下收汁即可;
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步驟 9/9
吃的時候配上蔬菜,營養搭配.
小貼士
沒有鐵板直接平底鍋完成也是可以的,天冷時我就喜歡用鐵板,感覺保溫還是可以的!
釋出於 2022-05-31
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