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芝士焗牛仔骨
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地厚terrify

這是在《就在吃排骨》一書中得到的靈感，稍有改動！柔美的奶香中包裹中牛仔骨，一流的牛仔骨的肉質中又充滿奶香味，絕對是你意想不到的味道，這樣的硬貨，這樣的絕配，不嘗試過不要發表意見啊，哈哈！把材料準備好，簡單的烤箱菜，真的適合特別的節日分享啊！

時間:10-30分鐘
食材
牛仔骨 250g
馬蘇裡拉芝士 50g
黃油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
洋蔥 適量
彩椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛仔骨用水泡掉血水後瀝乾，用鹽和黑胡椒略醃；
  • 步驟 2/11
    準備洋蔥，切適量大小的條狀；
  • 步驟 3/11
    準備彩椒，也切適量大小的條狀；
  • 步驟 4/11
    平底鍋中入黃油，小火熱至綸，然後下醃好的牛仔骨；
  • 步驟 5/11
    把牛仔骨兩面都煎香一下；盛起備用；
  • 步驟 6/11
    平底鍋少淨，下一點黃油，把洋蔥炒香；
  • 步驟 7/11
    加少許鹽調味；
  • 步驟 8/11
    把炒好的洋蔥鋪在烤盤下面；
  • 步驟 9/11
    把煎過的牛仔骨放入，並鋪上一層芝士；
  • 步驟 10/11
    把彩椒條也放入，再鋪一點芝士；
  • 步驟 11/11
    預熱烤箱180度，把烤盤入烤箱，烤約15-20分鐘，至表在金黃即可！
小貼士

彩椒也可以跟洋蔥一起炒，但我是為了拍相片好看，就放在面上了！

釋出於 2020-09-18
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