石鍋香茅焗牛仔骨
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傾盡我的溫暖……
冬日裡來份暖心暖胃美食，
回憶那些一起分享的時光！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
牛仔骨每條分成三塊 -
步驟 2/9
加鹽，小半勺醬油，白胡椒粉，白蘭地酒一勺醃15分鐘，加一勺油抓均
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步驟 3/9
熱鍋加油，爆香洋蔥
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步驟 4/9
放入牛仔骨煎
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步驟 5/9
一面煎黃翻過來煎另一面，加入白蘭地酒，蠔油，醬油糖炒勻
-
步驟 6/9
石鍋上放香茅加熱
-
步驟 7/9
洋蔥和紅椒切絲
-
步驟 8/9
將炒均的牛仔骨放香茅上
-
步驟 9/9
焗兩分鐘，撒上洋蔥絲和紅椒絲
小貼士
牛仔骨醃入味，每面煎出血水即可。
買不到香茅的可用洋蔥或大蔥墊底焗一樣美味。
釋出於 2019-03-01
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