jxcaipu logo
石鍋香茅焗牛仔骨
10.9萬 熱度 35 收藏
衷掀銥幸覓

不管人生的哪一個季節

都想溫情守護我所在乎的

用我的所有

傾盡我的溫暖……

冬日裡來份暖心暖胃美食，

回憶那些一起分享的時光！

時間:30分鐘-1小時
食材
牛仔骨 三條
香茅 4根
鹽 適量
白蘭地酒 兩勺
蠔油 兩勺
白胡椒粉 小半勺
醬油 一大勺
糖 小半勺
洋蔥和紅椒 適量
橄欖油 兩勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛仔骨每條分成三塊
  • 步驟 2/9
    加鹽，小半勺醬油，白胡椒粉，白蘭地酒一勺醃15分鐘，加一勺油抓均
  • 步驟 3/9
    熱鍋加油，爆香洋蔥
  • 步驟 4/9
    放入牛仔骨煎
  • 步驟 5/9
    一面煎黃翻過來煎另一面，加入白蘭地酒，蠔油，醬油糖炒勻
  • 步驟 6/9
    石鍋上放香茅加熱
  • 步驟 7/9
    洋蔥和紅椒切絲
  • 步驟 8/9
    將炒均的牛仔骨放香茅上
  • 步驟 9/9
    焗兩分鐘，撒上洋蔥絲和紅椒絲
小貼士

牛仔骨醃入味，每面煎出血水即可。

買不到香茅的可用洋蔥或大蔥墊底焗一樣美味。

釋出於 2019-03-01
152
相關菜譜
寫評論