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鐵板牛仔骨
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心遠鍾疏是
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時間:10分鐘內
食材
牛仔骨 適量
彩椒 適量
姜，蔥 適量
黑椒汁 適量
小蘇打，生粉，醬油，油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料，將牛仔骨用蘇打粉，生粉，生抽醃製，醃製後用油封面。
  • 步驟 2/6
    鐵板先放火上燒熱，這是一個快手菜所以材料一定要預先備好。
  • 步驟 3/6
    起鍋熱油，爆姜，下牛仔骨，兩面稍煎，4-5成熟就可以。
  • 步驟 4/6
    加入彩椒拌炒。
  • 步驟 5/6
    加入黑胡椒汁和香蔥拌炒至7-8成熟。
  • 步驟 6/6
    倒入燒熱的鐵板上，鐵板的熱力會使牛仔骨熟成，所以牛仔骨不要炒太熟。
小貼士

不加一點油，但烤盤一定要鋪錫紙，在烤制過程中，有大量的汁液溢位，但在翻面的時候可以沾滿牛仔骨的，不必擔心，美味就這麼簡單，親們，有烤箱的可以一試呦!

釋出於 2019-01-20
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