鐵板牛仔骨
8.2萬 熱度
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
牛仔骨在冷藏櫃解凍切成段。
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步驟 2/12
用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉醃漬。
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步驟 3/12
洋蔥切絲、香蔥和大蒜切末。
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步驟 4/12
鍋中放油煸香蒜茸。
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步驟 5/12
放入泰國辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油。
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步驟 6/12
放入少許萬字醬油、白糖和清水熬成汁。
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步驟 7/12
另取一煎鍋放入黃油融化後煸炒洋蔥絲。
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步驟 8/12
將洋蔥絲炒出香味放在鐵板上加熱。
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步驟 9/12
鍋留底油放肉牛仔骨煎。
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步驟 10/12
烹入紅酒兩面煎熟。
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步驟 11/12
倒入剛才做好的汁大火翻滾。
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步驟 12/12
迅速出鍋倒在燒熱的鐵板上撒上香蔥末即可趁熱吃了。
釋出於 2018-10-28