jxcaipu logo
鐵板牛仔骨
8.2萬 熱度 54 收藏
發財dissipate
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
牛仔骨 適量
洋蔥 適量
香蔥 適量
鹽 適量
泰國辣醬 適量
紅油豆豉 適量
蒜 適量
黑胡椒粉 適量
紅酒 適量
萬字醬油 適量
白糖 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛仔骨在冷藏櫃解凍切成段。
  • 步驟 2/12
    用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉醃漬。
  • 步驟 3/12
    洋蔥切絲、香蔥和大蒜切末。
  • 步驟 4/12
    鍋中放油煸香蒜茸。
  • 步驟 5/12
    放入泰國辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油。
  • 步驟 6/12
    放入少許萬字醬油、白糖和清水熬成汁。
  • 步驟 7/12
    另取一煎鍋放入黃油融化後煸炒洋蔥絲。
  • 步驟 8/12
    將洋蔥絲炒出香味放在鐵板上加熱。
  • 步驟 9/12
    鍋留底油放肉牛仔骨煎。
  • 步驟 10/12
    烹入紅酒兩面煎熟。
  • 步驟 11/12
    倒入剛才做好的汁大火翻滾。
  • 步驟 12/12
    迅速出鍋倒在燒熱的鐵板上撒上香蔥末即可趁熱吃了。
釋出於 2018-10-28
71
相關菜譜
寫評論