洋蔥大腸煲
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詩瑤
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想吃大腸了，外面又怕弄得不乾淨，只能自己操刀了。在愛森買了點豬大腸，配上洋蔥，現學現做，處理豬大腸還是挺費事的，但是關鍵是自己弄得放心。
烹飪步驟
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步驟 1/8
洋蔥和豬大腸 -
步驟 2/8
水燒開，豬大腸水裡焯一下
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步驟 3/8
再起油鍋，豬大腸炒一下，放點料酒，加蓋燜一下
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步驟 4/8
放水燒開
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步驟 5/8
加入醬油，糖，花椒粉小火烹飪
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步驟 6/8
差不多煮熟了，放洋蔥
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步驟 7/8
大火收幹
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步驟 8/8
撒點蔥花即可
小貼士
豬大腸處理起來很費事，我是用粗鹽清洗表面，腸子裡面一面都翻開，去掉附著的脂肪，這點豬腸都洗了半個多小時
釋出於 2024-08-19
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