開胃香辣酸菜
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開胃香辣酸菜，素菜中的下飯菜，歷史悠久，重不漲價。實惠好吃，最重要的廚房小白也會做。
老壇酸菜是歷史悠久，開胃、實惠、爽口，好吃，總之我是很喜歡吃的一種下飯菜。
酸菜不僅開胃，含熱量也低，沒有胃口吃飯的時候，偶爾吃還是不錯的。素炒，就是洋蔥、青椒，一起炒一炒也很美味的一道家常下飯菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材：老壇酸菜、洋蔥、青椒等； -
步驟 2/7
青椒洗淨，去籽切塊，洋蔥洗淨切好；
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步驟 3/7
熱鍋，無油炒老壇酸菜，炒去酸水起鍋；
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步驟 4/7
把鍋洗淨，熱鍋，倒油，放入洋蔥、青椒爆炒；
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步驟 5/7
加入炒好的老壇酸菜翻炒；
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步驟 6/7
放鹽炒均即可
-
步驟 7/7
開胃酸菜出鍋
小貼士
1.第一次炒酸菜時候，不要放油，才能炒幹酸水；
2.酸菜本身有鹽味，故少放鹽；
3.酸菜要購買黃色爽口的。
釋出於 2023-05-01
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