jxcaipu logo
青椒苦瓜炒雞胗
5萬 熱度 101 收藏
綽溉塘車涸

在媽媽家帶回來一些苦瓜和辣椒，可能是秋天了，辣椒皮都好厚，而且也感覺到了很辣，苦瓜也好苦，買了雞胗搭配著炒。很是下飯！

時間:10分鐘內
食材
雞胗 150g
青椒 100g
苦瓜 100g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
蔥段 適量
生抽 少許
冰糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞胗清水沖洗乾淨，加料酒泡洗20分鐘，然後切片
  • 步驟 2/12
    苦瓜洗淨去囊切薄片
  • 步驟 3/12
    青椒去籽切塊
  • 步驟 4/12
    熱鍋熱油
  • 步驟 5/12
    滑入雞胗大火爆炒至變色
  • 步驟 6/12
    盛起待用
  • 步驟 7/12
    熱鍋熱油爆香蔥段和薑片加入少許冰糖
  • 步驟 8/12
    倒入苦瓜片
  • 步驟 9/12
    倒入青椒塊大火翻炒至斷生
  • 步驟 10/12
    加入適量鹽
  • 步驟 11/12
    倒入雞胗翻炒
  • 步驟 12/12
    加入適量生抽翻炒均勻就可以了
小貼士

雞胗清水沖洗乾淨，加料酒泡洗20分鐘，然後切片這樣去腥效果更好

釋出於 2022-07-30
253
相關菜譜
寫評論