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涼拌蕨根粉
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七十二行

很喜歡吃蕨根粉，每次到外面吃，只要有這個菜，必點，去超市看見有賣乾的蕨根粉，買了點回來，上網查找了做法，自己學著做了一次，味道也很好吃

時間:10分鐘內
食材
蕨根粉 300g
青椒 20g
紅椒 20g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所需原料，蕨根粉，青椒，紅椒
  • 步驟 2/12
    青椒洗淨切粒
  • 步驟 3/12
    紅椒洗淨切粒
  • 步驟 4/12
    蕨根粉放入水中泡軟
  • 步驟 5/12
    鍋中放水，放入蕨根粉稍煮一下，沒有硬心，即可
  • 步驟 6/12
    煮好的蕨根粉，撈出放到涼水中，洗一遍
  • 步驟 7/12
    青紅椒放入容器中，放入適量的鹽，味精，生抽
  • 步驟 8/12
    放入適量的醋
  • 步驟 9/12
    放入適量的香油
  • 步驟 10/12
    鍋中放油，加入適量的蒜，小火炒成蒜油
  • 步驟 11/12
    炒好的蒜油，倒入青紅椒粒的容器中，攪拌均勻
  • 步驟 12/12
    蕨根粉盛入容器中，倒入做好的料汁即可
小貼士

做蒜油的時候，炸蒜要用小火，

釋出於 2023-09-09
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