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涼拌蕨根粉
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intermediate素雅

炎熱的夏天真的不想吃東西苦惱啊。

晚飯到底吃什麼?想來想去還是吃點清涼可口的食物吧,最後決定做點健康的綠色的食物,,,,,,

想好了就跟老公說我們煮點蕨根粉,既可以解暑還很開胃,(*^__^*) 嘻嘻……老公也同意了,

於是我就到廚房找出我買的其中的一袋蕨根粉,說起來這裡面還有一段故事那,這幾袋蕨根粉還是我的一個廣東的車友在四川給我買的,因為這位沒見過面的車友他是辭職後騎腳踏車來完成他的騎行計劃的,由於資金不足想了一個在騎行途中每到一處看見有當地的土特產就通知他的好友,然後賣給一些車友和網友,他只是賺取代辦費,用這些費用來完成他的理想為了支援他騎行全國的遠大理想,我作為一個車友儘自己的能力幫助他完成這一理想,在他的手中買過將近2000元的產品,雖然算不了什麼,但是感覺很欣慰幫了他一個小忙,

是因為今天吃蕨根粉想起了這件事情,和好豆的豆友們分享一下。

小故事講過了還要繼續為今晚上的蕨根粉做準備。(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10-30分鐘
食材
蕨根粉 220g
適量
青椒 適量
紅椒 適量
生抽 10ml
白糖 10g
陳醋 10ml
適量
適量
紅油 適量
雞精 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蕨根粉一袋;
  • 步驟 2/7
    香菜、紅尖椒、青尖椒、蔥、蒜;
  • 步驟 3/7
    所有材料改刀;
  • 步驟 4/7
    調味品;
  • 步驟 5/7
    蕨根粉放入鍋中煮5分鐘後就可以撈出來了;
  • 步驟 6/7
    撈出放入冷水中浸泡至完全沒有硬心就可以了;
  • 步驟 7/7
    泡好的蕨根粉絲在上面撒上切好的青紅椒、蔥粒、蒜粒、香菜末、以及生抽、糖、陳醋、雞精、紅油等拌均勻即可開吃了。
小貼士

1、蕨根粉煮好後放入涼水裡浸泡後,吃的時候及涼爽又爽滑。

2、可以根據自己喜歡的的口味調製拌料。

釋出於 2024-08-02
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