俗語說的好:“辣椒炒茄子”撐死老爺子,夏天的到來會多吃很多的茄子,我也總是換著花樣烹調,這個菜是我們家經常吃的一個家常菜,簡單易做而且還很好吃。
1、茄子炒軟即可放入青椒片。
2、因為茄子喜油,所以放入少許的五花肉可以增加香味和口感。