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青椒炒茄片
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鄭危險男爵

經常會將各種不同的食材隨心搭配，實踐證明，還不錯，簡單省事，滿足口感，營養也豐富。

時間:10分鐘內
食材
青椒 50g
茄子 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒切塊。
  • 步驟 2/6
    茄子切片。
  • 步驟 3/6
    起油鍋，油燒至6成熱，下茄子片小火炸3分鐘。
  • 步驟 4/6
    將炸好的茄子片撈出控油。
  • 步驟 5/6
    再起油鍋翻炒青椒變軟。
  • 步驟 6/6
    下茄子片，加鹽、生抽炒拌均勻，即可。
小貼士

茄子切片用油炸易熟，因此要控制火候和炸制時間。

釋出於 2022-07-13
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