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香芹回鍋肉
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騎毛驢追飛機鬱

非常高興，在海外的華人超市也能買到中國的芹菜，雖然價格和龍蝦的價格相差2塊多，不過，久違的味道使我想起年少時過節爸爸給我們做的飯菜，記得小時候爸爸喜歡用芹菜炒年三十晚吃剩下的雞肉和豬肉，用芹菜炒肉類，味道上有一種特別的香味。每一次做兒時爸爸曾經給我們做過的菜都會對親人有著更多的思念。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 400g
油 適量
生抽 適量
芹菜 適量
姜 適量
大料 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將買回來的五花肉清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    準備姜、蔥和大料。
  • 步驟 3/8
    將五花肉和配料加水放入煮鍋大火燒開煮熟五花肉。
  • 步驟 4/8
    將煮熟的五花肉撈起。
  • 步驟 5/8
    芹菜切段紅彩椒切小條。
  • 步驟 6/8
    將煮熟的五花肉切片。
  • 步驟 7/8
    將切片的五花肉放入平底不粘鍋煎至兩面金黃。
  • 步驟 8/8
    然後放入芹菜和紅椒加入適量的生抽拌炒均勻至芹菜斷生即可。
小貼士

煮熟的五花肉切片的時候最後切薄片些。這樣煎起來肥肉部分更香。

釋出於 2022-06-08
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